Den Götiska Sköldmöns kokbok

. avatar.gif
Även en Götisk Sköldmö måste äta. Gott och bra ska det vara. Här samlar hon sina bästa recept. Företrädesvis från Västra Götaland men både Østfold och Jylland och en del andra ställenHuvudsaken är att hon tycker om dem och att ungarna äter dem. Sköldmön är väldigt noga med att ta vara på allt som finns i naturen. -Ta vara på Frejas gåvor! brukar hon säga med ett leende.

Annonser
Published in: on mars 4, 2008 at 12:27 e m  Kommentera  
Tags: , , ,

Hej världen!

Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!

Published in: on mars 4, 2008 at 12:21 e m  Comments (1)  

Nässelsoppa med ägg och potatis

Nässelsoppa
Foto: Agneta Thorsén

Dags att gå ut och plocka de små späda Brännässleskotten som just har börjat sticka upp ur marken
Ta det lungt, när de är späda bränns de inte, Bränns de är de för gamla, Handskar är tillåtet.
NÄSSELSOPPA MED ÄGG OCH POTATIS
1 l späda nässlor
1 l hönsbuljong
3 msk finhackad gräslök
1 msk vetemjöl
knappt 1 msk delikatessmargarin
4 lägg
4 msk finhackad gräslök
1 nypa anis och
1 nypa fänkål

Tillagning:
Skölj nässlorna, förväll dem, spola dem kallt, grovhacka dem och låt dem stå.
Koka upp hönsbuljongen. Red av soppan med vetemjölet och matfettet. Den ska vara lätt simmig. Smaka av med finstött anis och fänkål , salt och peppar från kvarn.
Koka äggen , skala dem
Vid serveringen: Lägg de grovhackade nässlorna och den finhackade gräslöken i soppan i sista minuten. Sopan ska ha en djupgrön färg.
Lägg i ägget.
Servera bröd till.

Published in: on mars 4, 2008 at 12:16 e m  Kommentera  

Nu blir det tekniskt

http://bloggkartan.se/registrera/26239/vaenersborg/

Det är sånt här jox man måste ha för att det ska funka

Published in: on mars 4, 2008 at 12:03 e m  Kommentera